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Cime di rapa in olio

Marca: ANTICA PASSIONE

Venduto da: Soc.Coop.Soc Antica Passione

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Grazie al loro caratteristico sapore amarognolo e all’inconfondibile profumo che sprigionano, rappresentano il contorno immancabile per molti piatti invernali, come le salsicce, la carne di maiale o la provola, fresca o alla brace. Lo raccogliamo nella sua migliore stagione produttiva e lo immergiamo in olio extravergine di oliva, naturalmente, per conservarne tutta la loro pregevolezza. La cima di rapa è un prodotto ideale per impreziosire pizze rustiche o particolari sughi per la pasta.

Grazie al loro caratteristico sapore amarognolo e all’inconfondibile profumo che sprigionano, rappresentano il contorno immancabile per molti piatti invernali, come le salsicce, la carne di maiale o la provola, fresca o alla brace. Lo raccogliamo nella sua migliore stagione produttiva e lo immergiamo in olio extravergine di oliva, naturalmente, per conservarne tutta la loro pregevolezza. La cima di rapa è un prodotto ideale per impreziosire pizze rustiche o particolari sughi per la pasta.

ANTICA PASSIONE

Ci proponiamo come creatori di una filiera socialmente ed ambientalmente sostenibile e fautori di un’agricoltura che coltiva diritti e futuro.

Puntiamo al rafforzamento di una filiera biologica, legale e trasparente dei prodotti del territorio campano, coltivati su terreni liberi dalle mafie o a rischio di spopolamento e sfruttamento, lavorati da realtà agricole locali che valorizzano i prodotti, lottano il caporalato e i lavoratori sono assunti regolarmente e remunerati secondo contratto nazionale. La strategia della Cooperativa risponde in modo ottimale all’evoluzione del mercato ed alle esigenze del consumatore, sempre più attento al consumo di prodotti salutari e realizzati nel rispetto dell’ambiente e della tradizione.

Soc.Coop.Soc Antica Passione

Antica Passione è una società cooperativa sociale che nasce con l’obbiettivo di produrre e distribuire conserve di pomodoro e trasformare ortaggi a residuo zero del territorio campano.

Ci proponiamo come creatori di una filiera socialmente ed ambientalmente sostenibile e fautori di un’agricoltura che coltiva diritti e futuro.

Puntiamo al rafforzamento di una filiera biologica, legale e trasparente dei prodotti del territorio campano, coltivati su terreni liberi dalle mafie o a rischio di spopolamento e sfruttamento, lavorati da realtà agricole locali che valorizzano i prodotti, lottano il caporalato e i lavoratori sono assunti regolarmente e remunerati secondo contratto nazionale.

La strategia della Cooperativa risponde in modo ottimale all’evoluzione del mercato ed alle esigenze del consumatore, sempre più attento al consumo di prodotti salutari e realizzati nel rispetto dell’ambiente e della tradizione. È per questo che la gran parte dei prodotti sono confezionati in vetro per conservare meglio il gusto ed i profumi del territorio, ricco di risorse e tradizioni.

Ciò che ci contraddistingue, nel contesto della produzione di sughi pronti, è sicuramente la versatilità tecnologica e produttiva dello stabilimento. Tutti i processi produttivi, consentono un controllo perfetto di tutte le dinamiche di produzione: dall’utilizzo delle materie prime fino al prodotto finito; dalla gestione dei fornitori fino ai consumatori finali.

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