"Dall'olio al liquore il passo è breve." pensò Antonio De Capua, ricco proprietario terriero commerciante di vini e olii, quando nel 1888 decise di fondare insieme alla moglie Carolina un impianto di distilleria presso Frascati. Antonio era un uomo di spirito, intraprendente e fiero delle proprie origini, al punto di decidere di tornare in Campania, a Maddaloni, e rilevare un ex convento riconvertendolo a fabbrica di distillazione di alcool. La qualità dei prodotti fece prosperare gli affari tanto che, all'inizio del 1900 l'azienda contava già 50 dipendenti. La guerra non riuscì a fermare l'ascesa di De Capua che nel 1934, ottenuta la licenza Utif N°1, ampliò lo stabilimento e divenne fornitore de La Rinascente. La bontà dei liquori ebbe successo anche tra le truppe alleate con cui l'azienda stipulò un contratto di fornitura.
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